洛阳承杭食品厂净化车间施工
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洛阳承杭食品厂净化车间施工
食品厂净化车间面临的食品安全隐患重重，对于食品企业参照GMP执行势在必行，也是食品企业改善环境，务求满足消费者的更高要求的工作之一。一般食品厂洁净车间可大致分为三个区域：一般作业区、准清洁区、清洁作业区。
食品厂净化车间一般作业区(非清洁区)一般的原料、成品、工具储存区域，包装成品转运区域等原料、成品外露风险较低的区域，如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。
对于清洁作业区根据国家《食品生产许可审查通则》规范，建议食品烘培车间洁净度达到10万级(30万级对目前食品保质期越来越短的趋势已经不够用了)，个别区域可根据要求调整即可。
食品厂净化车间建筑内部结构应易于维护、清洁或消du。应采用适当的耐用材料建造。顶棚应使用无du、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造，若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无du、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。
顶棚应易于清洁、维护，在结构上不利于冷凝水垂直滴下，防止虫害和霉菌孳生。蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于外露食品的上方，如确需设置，应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。
食品厂净化车间的好坏会影响生产效率：一方面，优良的环境不仅可以保障生产加工人员的身心健康，而且可以提高他们的工作心情和工作激情；另一方面，优良的环境可以确保生产的顺利开展，提升产品的合格率。
可以肯定的是，要控制一般车间所有室内微环境中悬浮颗粒物的浓度，使其达到生产工艺标准的清洁度水平，几乎是不可能的。只有建立洁净室，采用密闭空间结构，合理配风，合理压差，才能达到微环要求的空气洁净度水平，满足生产需要。因此，食品行业在生产时是离不开洁净室食品厂净化车间使用的!
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